Ouverture, déménagement, nouveau nom : quand ChatGPT et Gemini connaîtront-ils votre entreprise ?

Pourquoi ChatGPT ne connaît-il pas ma nouvelle entreprise ?

Parce que ce qu'un assistant sait sans chercher vient de ses données d'entraînement, arrêtées à une date limite, et que chaque modèle arrive auprès du public des mois plus tard. Les modèles en service le 13 octobre 2026 ont cessé d'apprendre au printemps 2026. Une entreprise ouverte après cette date en est absente, et une entreprise ouverte peu avant est en général trop peu présente dans les données pour être retenue.

Notre test le montre. Le modèle actuel de ChatGPT, GPT-6 Sol, a appris le web jusqu'au 20 avril 2026, et pourtant, sans recherche, il ne situait aucun des huit restaurants ouverts entre janvier et avril. Ce qui change la donne, c'est la recherche web : quand l'assistant vous cherche, la date limite ne compte plus, seul compte ce qu'il trouve.

Qu'avons-nous observé sur des restaurants nouveaux et établis ?

Nous avons pris 12 restaurants londoniens ouverts entre janvier et juin 2026, deux par mois, dans la liste des meilleures ouvertures de l'année de Hot Dinners, et 12 indépendants ouverts depuis au moins dix ans. Le 13 octobre 2026, nous avons demandé à ChatGPT (GPT-6 Sol) et à Gemini (3.6 Flash), via leurs API, « What do you know about [nom], the restaurant in [quartier], London? Where exactly is it? » (« Que sais-tu de [nom], le restaurant de [quartier] à Londres ? Où se trouve-t-il exactement ? »), deux fois chacun, recherche web coupée puis active, et vérifié chaque réponse par rapport à l'adresse réelle.

Sans recherche, les deux ont échoué de façon différente. ChatGPT a décliné dans 23 réponses sur 24, en expliquant le plus souvent qu'il ne voulait pas donner une adresse au hasard, et a donné de faux détails une fois. Gemini a affirmé dans 13 réponses sur 24 que le restaurant n'existait pas, par exemple qu'il n'existait « aucun restaurant connu et permanent appelé Cafe Kowloon » à London Fields, et a donné de faux détails dans 9 autres : il renvoyait vers un autre restaurant au nom proche, comme Maze de Gordon Ramsay pour Maza, ou soutenait que Teal by Sally Abé se trouvait à St James's et non à Hackney. Il a cité la bonne rue deux fois.

Avec la recherche, les deux ont trouvé la bonne rue dans les 24 réponses, souvent en citant le site du restaurant. Pour les 12 restaurants établis, ils donnaient la bonne rue même sans recherche. Un client qui pose la question sur vous obtient donc une bonne réponse dès que l'assistant cherche ; le risque, ce sont les réponses où il ne cherche pas, et ce sont les applications qui en décident. Une ville, un type de commerce et deux essais par question : lisez-y une tendance, pas un taux. Nous avons utilisé les API en activant ou coupant nous-mêmes la recherche ; la fréquence à laquelle les applications ChatGPT et Gemini choisissent de chercher n'a pas été mesurée. Les utilisateurs gratuits de ChatGPT ont GPT-6 Luna, qui a appris le web jusqu'au 18 mai 2026 ; nous avons testé GPT-6 Sol.

Vos clients trouveront-ils une nouvelle entreprise en demandant une recommandation ?

Surtout s'ils demandent des nouveautés. Pour chacun des neuf quartiers où les restaurants ont ouvert, nous avons posé aux deux assistants, recherche active, « What are the best new restaurants that opened in [quartier], London this year? » (quels sont les meilleurs nouveaux restaurants ouverts cette année) et « Where should I eat in [quartier], London? » (où manger). La première question citait au moins une ouverture 2026 du quartier dans 16 réponses de ChatGPT sur 18 et 14 de Gemini sur 18. La seconde, la façon dont la plupart des gens demandent, n'y arrivait que 2 et 3 fois sur 18.

Pour la question sur les nouveautés, les assistants s'appuyaient sur les sélections d'ouvertures : Hot Dinners était cité dans 25 des 36 réponses, Time Out dans 22, Broadsheet dans 17 et Olive dans 12. Les 12 restaurants venant d'une liste de Hot Dinners, cela montre l'effet de ce type de couverture sans prouver qu'elle est indispensable. Un plombier ou un expert-comptable n'a pas de rubrique « ouvertures » : il lui reste sa fiche Google et les annuaires de son métier ; quels sites ChatGPT et Gemini citent pour le local montre lesquels les assistants lisent.

Combien de temps avant que l'IA voie chaque fiche ?

De deux jours à deux semaines selon la plateforme, et un modèle qui vous connaît est encore à plusieurs mois. Voici les délais que chaque entreprise publie pour une nouvelle fiche. Les modifications d'une fiche existante sont plus rapides et sont traitées dans combien de temps pour améliorer votre visibilité IA.

Que faire pendant les 30 premiers jours d'une nouvelle entreprise ?

Rendez-vous facile à trouver pour le moment où un assistant vous cherche. L'ordre compte moins que la cohérence : un seul nom, une seule adresse, un seul numéro et des horaires identiques partout, pour que l'assistant comprenne qu'il s'agit d'une seule entreprise.

• Semaine 1 : créez et faites valider votre fiche d'établissement Google, puis Bing Places, Apple Business et Yelp, avec les mêmes informations.
• Semaine 1 : publiez sur votre site une page qui dit en texte simple ce que vous faites, votre adresse complète, votre téléphone et vos horaires. Vérifiez que votre robots.txt ne bloque pas OAI-SearchBot, le robot qu'utilise la recherche de ChatGPT (OpenAI).
• Semaine 2 : inscrivez-vous au registre ou à l'annuaire de votre métier. Dans nos relevés par ville (378 réponses de ChatGPT, sept métiers, neuf villes), les organismes officiels et professionnels représentaient 27 % des sources citées par ChatGPT ; comment ChatGPT et Gemini choisissent une entreprise donne le détail.
• Semaines 2 à 4 : prévenez la presse locale et les sélections d'ouvertures de votre ville. Dans notre test, ce sont les pages que lisaient les assistants quand on leur demandait des nouveautés.
• Semaines 2 à 4 : demandez à vos premiers clients des avis sincères sur Google et Yelp. Une fiche sans avis donne peu de matière à un assistant.
• Jour 30 : vérifiez ce que dit chaque assistant de vous, avec les deux questions de la dernière partie.

Nous avons déménagé : pourquoi ChatGPT affiche-t-il encore l'ancienne adresse ?

Parce que l'ancienne adresse est dans ses données d'entraînement, et souvent encore sur d'autres sites. Sans recherche, l'assistant répond de mémoire, et sa mémoire date d'avant votre déménagement. Un restaurant de notre test, qui a à la fois déménagé et changé de nom, l'illustre. Koyn Thai, à Mayfair, a fermé en 2025 et rouvert en 2026 sous le nom de MIKO Mei Fair, sur Curzon Street. Interrogés sur Koyn Thai sans recherche, ChatGPT et Gemini ont donné l'ancienne adresse de Grosvenor Street dans les quatre réponses. Avec la recherche, les quatre ont trouvé le nouveau restaurant, et une réponse de ChatGPT expliquait que Koyn avait fermé en renvoyant vers MIKO Mei Fair.

La solution consiste à faire de la nouvelle adresse la seule que la recherche puisse trouver. Mettez à jour votre site, y compris les anciennes pages de contact et les PDF, et chaque annuaire où vous figurez. Sur Google, vérifiez les règles qui s'appliquent à votre activité, car les pages de Google se contredisent. Le guide de modification indique qu'une entreprise qui déménage doit refaire la validation (Google). La page des règles, elle, demande à certains établissements, dont les restaurants, de signaler l'ancienne fiche comme définitivement fermée et d'en créer une nouvelle (Google). Bing demande une nouvelle fiche, l'ancienne étant marquée comme fermée (Microsoft). Si d'autres informations sont fausses, comme vos horaires ou votre numéro, que faire quand l'IA donne de fausses informations sur votre entreprise passe chaque source en revue.

Nous avons changé de nom : quand l'IA utilisera-t-elle le nouveau ?

Jusqu'à l'entraînement des prochains modèles, c'est l'ancien nom que les assistants retiennent ; le nouveau n'existe que lorsqu'ils cherchent. Sans recherche, aucun des deux ne situait MIKO Mei Fair : ChatGPT disait ne pas l'identifier et proposait un autre restaurant de Mayfair, et Gemini supposait une faute de frappe pour MiMi Mei Fair, le restaurant jumeau installé dans le même immeuble. Avec la recherche, les deux l'ont trouvé.

Aidez-les à relier les deux noms. Gardez une mention comme « anciennement Koyn Thai » sur votre site, dans la description de votre fiche Google et sur vos réseaux pendant la première année, et demandez aux médias qui ont parlé de l'ancien nom d'ajouter le nouveau. Attendez-vous à ce que Google vous demande une nouvelle validation après un changement de nom (Google) ; sur Bing, créez une nouvelle fiche et marquez l'ancienne comme fermée.

Comment savoir si chaque assistant vous connaît déjà ?

Posez deux questions sur chaque assistant qui compte pour vous, plusieurs fois, car les réponses changent d'une fois à l'autre. D'abord « Que sais-tu de [votre nom] à [votre quartier] ? » : vous saurez si l'assistant vous trouve, et si l'adresse, les horaires et la description sont justes. Ensuite la question d'un client, comme « meilleur [métier] à [quartier] » et « nouveau [métier] à [quartier] » : vous saurez si vous êtes recommandé, et à qui vous perdez la place.

Si la première réponse est fausse ou vide, corrigez les fiches ci-dessus. Si elle est juste mais que la seconde ne vous cite jamais, l'assistant vous trouve sans encore vous choisir : c'est le sujet de pourquoi votre entreprise n'apparaît pas dans l'IA. Le test gratuit de Peekl interroge ChatGPT ou Gemini sur douze questions de vos clients et montre qui est cité à votre place.